MAROCCO CHALLENGE

Czas na kolejny post z cyklu Gdzie pojadę na wakacje???

Tym razem GPS wskazał na Afrykę i Maroko

Maroko, czyli oficjalnie Królestwo Marokańskie położone jest w północno-zachodniej Afryce nad Oceanem Atlantyckim i Morzem Śródziemnym.

To co czeka nas w tym ciekawym kraju to wspaniałe szczyty górskie, słoneczne plaże, zachwycająca architektura i gorące piaski Sahary – wszystko to czeka na nas w Al-Mamlakah al-Maghribiyyah. 

W Maroku nie ma czasu na nudę, ze względu na położenie geograficzne z jednej strony spotkamy pokryte lodem górskie szczyty, a z drugiej gorące piaski pustyni.

Posiłkując się stroną http://www.abcmaroko.pl/ przedstawiam Wam 21 rzeczy, które musicie zrobić będąc w Maroku

 1.    Skosztuj kiszonych cytryn!
2.    Spróbuj swoich sił w surfowaniu jeśli znajdziecie warunki to ja proponuję skim:P
3.    Weź udział w tradycyjnym marokańskim weselu.
4.    Naucz się kilku słów w języku arabskim.
5.    Nie zapomnij kupić najbliższym pamiątek!
6.    Zabierz rodzinę na wspaniały plac Dżemaa El-Fna.
7.    Po całodziennym zwiedzaniu w upalnym słońcu zrelaksuj się razem z przyjaciółmi przy fajce wodnej.
8.    Wybierz się na wycieczkę rowerową po Maroku.
9.    Przymierz dżelabę.

 Dla tych co nie wiedzą - dżelaba (nazywana także: darija, djellabah, galabiya oraz jellāb) to wierzchnia szata noszona zarówno przez mężczyzn, jaki kobiety nie tylko w Maroku, ale także w innych krajach Afryki Północnej.

Strój ten rozpowszechnił sie także w innych częściach świata, bowiem marokańscy emigranci nawet na obczyźnie dbają o zachowanie swoich tradycji, do których należy między innymi zwyczaj ubierania się w dżelaby.

Dżelaba jest długa i luźna. Ma długie i szerokie rękawy oraz kaptur. Kaptur nazywany „cob” chroni nie tylko przed słońcem, ale także przed piaskiem. Bywa również tak, że sporych rozmiarów kaptur wykorzystywany jest jako dodatkowa kieszeń (np. na portfel) lub torba na zakupy.

 Do Maroka można udać się na wycieczkę zorganizowaną przez biuro podróży, a dla odważnych istnieje też opcja samodzielnej organizacji wyprawy z plecakiem w tle. Osobiście wolę drugą opcję, bo pozwala na większą swobodę i poznanie niedostępnych w klasycznych wycieczkach miejsc, no i jest znacznie tańsza.

A z czym fanom kina powinno kojarzyć się Maroko?

Oczywiście z Casablancą!!!

Jednym z najbardziej znanych filmów o miłości z udziałem Humphrey'a Bogarta i Ingrid Bergman.

Dla zainteresowanych przepis na kiszone cytryny

Do przyrządzenia marokańskich kiszonych cytryn potrzebne będą:

• czysty i suchy słój Weck
• cytryny (kilka sztuk)
• sól (idealnie gdyby była morska i gruboziarnista)
• liść laurowy
• pieprz ziarnisty
• mielony cynamon
• goździki
• nasiona kolendry

Przygotowanie:

Cytryny najpierw musimy dokładnie umyć (gdyż to właśnie ich skórka gra tu główną rolę), a następnie pokroić w ćwiartki starając się, by pozostały złączone na jednym brzegu. Rozchylamy ćwiartki i do środka obficie sypiemy sól. Tak samo należy postępować z każdym kolejnym owocem.

Następnie cytryny ciasno układamy w słoju i dodajemy przyprawy: liść laurowy, szczyptę cynamonu, kilka ziarenek pieprzu, kolendrę lub goździki (wedle uznania). Całość także musimy zasypać solą, a na końcu uzupełnić sokiem z cytryny (opcjonalnie także oliwą).

Ostatni krok to dokładne zakręcenie słoika i pozostawienie na tydzień w kuchni lub w piwnicy.

Smacznego!

Chyba sama spróbuję, bo widok jest pysznyyy